Mermelada de Ruibarbo con un toque especial

Estuvimos en el campo donde mi cuñada celebrando su cumple 40 y siempre, fue un precioso día con la familia o parte de ella... después de mucha conversación, comida y mas comida, fuimos al huerto por Ruibarbo, ya q tenia ganas de hace mermelada con un toque especial..., y bueno acá van las fotos del procedimiento;  debo decir que a la mayoría les a gustado, lo especial es un toque de menta, queda un gusto agrio dulce con refrescante menta, bueno mejor seria probarla así entenderían mejor ese sabor...



 

placeres culpables la receta del queque light

 Queque Light


ingredientes:
60 g de mantequilla
2 huevos
25 gotas de endulzante
1cucharadita de ralladura de limón
1 yogurt natural (170g)
1 taza de harina cernida
1/2 taza de maicena
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 taza de zanahoria ralladas fina
(2 unidades aprox)

preparación:
1. bata la mantequilla, agregando los huevos uno a uno, el endulzante y la ralladura de limón.

2. agregue el yogurt natural, la harina, maicena, polvos de hornear y las zanahorias ralladas; mezcle bien. vierta en un molde enmantequillado y lleve a horno moderado por 40 min. aprox. retire, desmolde y deje enfriar.

placeres culpables

Hola, hace días q no pasaba por acá, hoy fui a la nutricionista, no bajado lo suficiente, se q soy golosa adoro las cosas ricas, me  encanta hacerlas y disfrutarlas, pero por salud tengo q bajar para tener una mejor calidad de vida, bueno si tan gorda no estoy pero el sobrepeso le hace mal a mi hernia lumbar q  me complica, en fin  igual hoy hice mi pan peor mas especial, fue de molde,  pero como no puedo estar sin hacer alguna cocita rica  encontré unas recetas light,  hoy toco esta... seguiré con mis placeres pero mas sanos ya les contare de otras recetas q iré experimentando.saludines desde  Chiloe.

 Martín , que  hoy no fue al colegio, aprobó el queque, me pidió la receta para q en el campo su abuelita, se la hiciera jijiji

mi pan de cada dìa

pan amasado

2k de harina de trigo
8 cucharaditas de levadura granulada
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de azúcar
1 litro de agua tibia
media taza de aceite  (yo uso girasol)o 4 cucharadas de manteca derretida
En una taza de agua tibia disuelva la azúcar y la levadura, deje reposar durante 10 minutos aprox.  Disuelva la sal en el agua tibia.
Con la harina se haga un circulo  como para una corona en el hueco al medio en la q pondrá, mientras revuelve con cucharada, la aceite o manteca derretida, el agua tibia con sal y la levadura. ( yo uso las manso para mesclar) luego sobe la masa 10 minutos aprox hasta q se ponga homogenea y elástica.
dejar  la masa reposar media hora o una según estime, q doble.
una vez reposada  tome  porciones del tamaño de un limón, deles la forma redonda
 y luego oprima con la palma de la mano hasta obtener el espesor de un centímetro. poner los panes en una lata aceitada, pincharlos con un tenedor o  con un cuchillo(para evitar q se inflen en exceso y se partan) deje reposar en un lugar  tibio para q suban, media hora aprox, cocer a horno caliente, según el de cada una, recuerden q uso cocina a leña, yo mas menos los tengo entre 30 a 40 minutos.
ojala se entienda y les resulte, ah si ven q son muchos los ingredientes, hacerlos a la mitad...

proyecto para navidad...

Cambie la hoja de mi calendario y nada para q llegue la navidad, y bueno me acorde de un proyecto q tengo en mente así q acá les enseño la parte principal de mi idea jojojojojo...
mis niños, mi hija menor Alicita y mi sobrino, mi dulce Martín.

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