El estomago, tambien recuerda...

Hace días, q  tenia ganas de hacer una receta  que me enseño mi abuelita Ester, sabia q la tenia escrita por algún lado, es q debo confesar q soy desordenada con mis recetas,  tengo un montón de papeles, cuadernos , mas bien pedazos de cuadernos, hojas de servilleta, boletas escrita al reverso, recortes de revistas, arrancadas   de varias, en fin  creo q a muchas les pasara lo mismo o parecido verdad? jejeje, conste q tengo un bello cuaderno hacho por mi querida amiga Patty q fue entre varios un regalo de mi cumpleaños, ella q me conoce y sabe como andan mis recetas me lo confecciono para q sea ordenadita, peor es tan lindo q  apenas escrito dos, me da cosa  q s eme manche con ingredientes como los anteriores, quizás esa sea la riqueza o el sazón q necesitan para q sea mas dulces y ricos q un día mis nietos digan esto tiene olor y sabor de la abuela, aunque  preferiría  q me digan oma, en fin  el día q lo sea veremos jejeje, me acorde del cuaderno d emi suegra, tengo q ir  a verlo y copiar recetas aunque tengo varias incluso se q en el hay algunas  escritas por mi, mi suegra me enseño a cocinar muchas cosas y compartimos la cocina  varios años q vivimos juntas, siempre recuerdo cuando hacíamos galletas, ella  que le gustaba todo al por mayor, estábamos todo el día en eso kilos y kilos q  hacíamos  de tantos  sabores, variedades, me encantaba ya q ella era la encargada de hornearlas , en su cocina a leña, q la llevaba muy bien con la temperatura, mas a de laguna vez   retoste algo por no saber el puntito exacto... pero bueno  me aleje un poco aunque igual   me gusta recordar y comentarlo, así es cuando conversamos estamos con un tema y terminamos hablando y recordando otros cierto?
La receta d emi abuelita es de manzanas, hace días q hay muchas en casa y no se consumen tanto como las naranjas  y las mandarinas, esas frutas desaparecen rápidamente, Alicita, mi pequeña  la menor de mis hijas, es  fanática le encantan,  es mi mandarina si una vez cuando estaba en kinder , tenia q disfrasarce y ella me dijo q quería ser una mandarina, así q  hay yo le confeccione su traje de mandarina jajaja ya buscare  la foto para q la vean...retomo la receta de manzanas:
Postre de Manzanas.
ingredientes, (todo depende del porte del molde o la asadera)
6 a 8 manzanas, 2o mas huevos, según sea el porte d ela asadera o molde, azúcar, leche 1 litro o mas, vainilla y sémola.
Pelar las manzanas y cortar en pluma, batir los huevos y agregar la leche y vainilla.
En un molde o asadera, enmantequillado, se ordenan las manzanas cortadas en pluma (por capas) se esparce dos cucharas de azúcar y dos cucharadas de sémola, luego se cubre con la leche batida con huevos y vainilla, luego se vuelve a poner manzanas pelada sen pluma ordenadamente y la azúcar , sémola  y leche, así la cantidad de se decea y se tenga al menos 3 capas, esto debe quedar cubierto con leche, se lleva a horno caliente, media hora mas menos q quede bien doradito.
que les quede rico.-

 Alicita de Mandarina

 Hoy cocine Ñoquis